山东省特种经济动物产业技术体系岗站联合开展梅花鹿产业链延伸专项调研

为扎实推进山东省特种经济动物产业技术体系年度重点工作任务，精准破解区域梅花鹿产业发展瓶颈，助力威海区域梅花鹿产业高质量发展，近日，山东省特种经济动物产业技术体系威海综合试验站联合体系岗位专家、高校科研团队及地方龙头企业，赴临沂市蒙阴县开展梅花鹿精深加工、品牌销售、种源养殖及文旅康养全产业链专项调研。本次调研聚焦当前制约梅花鹿产业发展的种源繁育、生态养殖、精深加工、品牌营销、文旅融合、数字溯源、人畜共患病防控七大突出短板，通过岗站联动、产学研企深度融合，精准摸排产业痛点、收集技术需求、对接产业升级路径，取得良好工作成效。

本次调研由威海综合试验站站长张华杰牵头组织，繁育岗位专家青岛农业大学赵海平教授、威海玉米山旅游发展有限公司总经理张旭辉、山东省鼐公酒业有限公司董事长宋增峰、经理罗兴、山东省陆鹿通养殖有限公司总经理杨智涵等产学研企核心人员全程参与，覆盖科研技术、种源养殖、精深加工、品牌运营、文旅融合全产业链主体，实现全链条、全方位调研赋能。

本次调研行程安排紧凑、靶向性强。10月1日，调研组在山东省鼐公酒业有限公司开展专题座谈，重点围绕梅花鹿精深加工工艺升级、新产品研发、品牌打造、市场渠道拓展、产业链延伸及企业技术瓶颈、标准建设需求等内容开展深度交流，详细了解企业鹿酒、鹿滋补产品生产运营现状及产业发展堵点。10月2日，调研组深入山东省陆鹿通养殖有限公司种鹿场一线实地调研，现场核查梅花鹿种源繁育、生态养殖模式、标准化饲喂管理、疫病防控、养殖档案记录及原料初加工等关键环节，重点摸排种源提质、健康养殖、生物安全防控、产品溯源等方面存在的问题，现场对接科研技术解决方案。

调研过程中，岗站团队充分发挥各自优势、协同发力。青岛农业大学赵海平教授科研团队立足体系研究方向，针对梅花鹿种质资源保护、良种选育、营养调控、精深加工技术研发等核心瓶颈，威海综合试验站站长张华杰正高级兽医师针对梅花鹿养殖人畜共患病和南非1型口蹄疫防控及布鲁氏菌病、结核病净化现场给予技术指导，梳理形成产业技术升级清单，为区域梅花鹿科学化、标准化、生态化养殖提供技术支撑。山东省陆鹿通养殖有限公司作为蒙阴县核心种源繁育与生态养殖主体，详细汇报了种鹿培育、规模化养殖、疫病防控等实操情况，反馈了良种选育、标准化养殖、精准防疫等技术需求。山东省鼐公酒业有限公司作为区域梅花鹿精深加工与品牌运营龙头企业，系统介绍了鹿产品加工、品牌推广、市场销售现状，重点反映了产品结构单一、精深加工能力不足、品牌影响力弱、中高端市场拓展难等产业短板。威海玉米山旅游发展有限公司重点围绕“养殖+加工+文旅+康养”三产融合模式，探讨了梅花鹿产业文旅赋能、场景引流、业态升级的实施路径。

经本次岗站联合调研进一步明确，当前区域梅花鹿产业发展瓶颈高度契合山东省特种经济动物产业技术体系重点研究方向及威海服务地方特种产业发展核心任务。一是种源繁育标准化程度不高，种质提纯复壮技术不足；二是生态养殖体系不完善，规范化、科学化管护水平有待提升；三是精深加工链条短，高附加值产品研发滞后；四是品牌体系不健全，市场销售渠道零散；五是文旅康养融合层次浅，产业增值空间未充分释放；六是全产业链数字溯源体系缺失，产品质量管控无数字化支撑；七是人畜共患病常态化防控体系薄弱，产业安全风险隐患依然存在。

本次岗站联合调研有效打通了“体系科研—试验站落地—企业应用”的联动通道，全面摸清了区域梅花鹿全产业链发展底数，精准收集了企业技术需求与产业升级诉求，积累了详实的一线调研资料，为后续编制、修订、完善梅花鹿产业相关团体标准提供了坚实素材支撑，为体系靶向开展技术攻关、成果转化、产业服务奠定了良好基础。

下一步，山东省特种经济动物产业技术体系威海综合试验站将持续深化站岗联动、产学研企协同机制，聚焦本次调研梳理的产业短板和技术需求，联合赵海平教授科研团队持续开展良种繁育、生态养殖、疫病防控、精深加工技术攻关与示范推广；联动养殖、加工、文旅龙头企业，推进梅花鹿产业链延伸、品牌提质、数字溯源建设和文旅康养业态融合，持续完善产业标准化体系，全力推动区域梅花鹿特色产业规范化、标准化、品牌化高质量发展，切实发挥体系岗位科技支撑和试验站属地服务职能，助力地方特色乡村产业振兴。