土壤有机质是衡量土壤肥力的重要指标，也是实现苹果优质高产的关键。据市农业农村部门对果园土壤监测点的检测数据显示，全市苹果园土壤有机质含量平均在1%左右，属于偏低状态。为有效提升全市苹果园土壤有机质含量，保障果品品质，巩固苹果产业发展优势，特制定本技术指导意见。
一、推行有机肥增施
坚持科学施肥的原则，遵循养分平衡理论，注重有机、无机肥料配合使用和土壤酸碱度调节。有机肥增施优先选用充分发酵的堆沤自制有机肥。
（一）施肥量
1.新建园
新建园应施足优质有机肥，每亩施用充分腐熟优质有机肥10m3左右。定植前开挖定植沟，将表土与充分腐熟的有机肥和适量化肥等混匀、回填于定植沟内。
2.幼龄果园
每亩每年施用充分腐熟优质有机肥4～8m3，施用氮肥（N）5～15kg、磷肥（P2O5）5～10kg、钾肥（K2O）10～15kg。
3.盛果期果园
根据树势和目标产量确定施肥量。以充分腐熟农家肥及商品有机肥为主，土壤有机质含量在1.5%以上的果园，遵循“斤果斤肥”原则，盛果期果园每亩施用充分腐熟农家肥5～10m3，在此基础上每亩加施生物有机肥80～100kg，有机质含量小于1.5%的果园，有机肥施用量可适当增加。同时，盛果期果园每亩每年施用氮肥（N）7.5-25kg、磷肥（P2O5）7.5～12.5kg、钾肥（K2O）15～25kg。
（二）施肥时间
基肥，施用适宜时间为9月中旬至10月中旬，晚熟品种可延迟到11月上中旬。有机肥料一次性施入，在施用有机肥料基础上配合部分化肥，化肥以氮磷钾肥为主，配合适量中微量元素肥料，氮肥用量占全年施肥量的50%、磷肥用量占全年施肥量的60%、钾肥用量占全年施肥量的20%、中微量元素以硅钙镁肥为主，建议每亩施用硅钙镁肥100～150kg，硫酸锌1kg、硼砂0.5kg；对土壤PH值在5.0～5.5的果园，在上述施肥的基础上，加施贝壳粉类土壤调理剂、腐殖酸类土壤调理剂100～150kg，对土壤PH值在5.0以下的果园加施贝壳粉类土壤调理剂、腐殖酸类土壤调理剂150～200kg。追肥，第一次追肥在开花前后，将氮肥用量30%、磷肥用量20%配合硝酸钙30～50kg或适量的氨基酸钙施用；第二次追肥在6月中旬，肥料施用量分别为氮肥用量10%、磷肥用量20%、钾肥用量40%；第三次追肥在8月中下旬果实膨大期，肥料施用量分别为氮肥用量10%、钾肥用量40%。
（三）施肥方法
1.现代集约化果园
基肥建议使用开沟施肥机开沟后施用，开沟位置以树冠垂直投影为中心，沟宽、深30～40cm。追肥采用水肥一体化设施，在苹果生育关键期，结合滴水时加入大量元素水溶肥，配合施用有机水溶肥料1000～1500倍进行滴灌。
2.传统乔化栽培园
基肥采用开放射沟施入，施肥时以主干为中心，距离主干40cm放射状向外挖沟，数量6～7条，近树干处沟浅而窄，宽深约20cm，外围沟宽、深分别为30～40cm，沟长达到树冠垂直投影边缘外40cm，挖沟时，千万不要损伤果树大根。追肥采用在树冠下挖放射沟或环状沟，沟宽、深15～20cm，数量6～7条，将肥料与土壤充分混合均匀，然后施入施肥沟内。肥料施入后，必须立即浇水，防止渗透压增大“烧根”，另外，第二年施肥时必须错开上一年施肥位置。
（四）根外追肥
根外追肥与喷洒农药相结合，开花前，喷施浓度为0.3～0.5%的硼砂或1500倍液硼酸钠2-3次，间隔7～10天；果实套袋前、摘袋后喷施浓度为0.3%～0.5%硝酸钙+硼砂3～4次，间隔5～7天；生育后期喷施0.2%磷酸二氢钾2次，间隔7～10天。
二、推行生物质覆盖
用粉碎（长度小于10cm）或腐熟后的林木资源（树干、树皮、树枝、树叶或松针、木屑、树根等）、作物秸秆（小麦秸、玉米、花生等作物秸秆）、糠壳或穗芯（花生壳、稻壳、麦糠、玉米穗芯等）、杂草以及粮棉油等加工副产品料（玉米渣、高粱渣、豆粕、花生粕、蘑菇渣、菌棒、果渣等）等生物质材料，连续多年对树盘进行覆盖，每年覆盖厚度10～20cm，未腐熟的生物质应先进行消毒处理再用于覆盖。
三、推行行间生草制度
推行在肥水条件较好的苹果园实施行间生草。人工生草可选用毛叶苕子（长柔毛野豌豆）、黑麦草、紫花苜蓿等草种，自然生草应保留果树行间马唐、狗尾草、稗草等一两年生草种，清除多年生的杂草、恶草。草种的选择应遵循干生物质产出量大、固土护土能力强、栽种与管理简单、与苹果树无共同病虫害、耐荫耐践踏等原则。生草前期，应对苹果园行间草种适当追施氮磷钾等肥料。在草体高度达30～40cm或开花之前进行刈割，每年刈割2～4次，刈割时注意留茬高度10cm左右，每两年左右深翻更新1次。
四、推行循环农业模式
推行“果—沼—畜”循环农业模式，推动形成种植、养殖与农业废弃物高效综合利用相结合的生态循环系统。将沼渣作为基肥或自制有机肥的原料，沼液用于苹果树浇灌，也可作为叶面肥施用。沼液用于浇灌时，应与灌溉水以一定的比例混合（尽量避免用水肥一体化设施进行滴灌），根据灌溉效果及时调整沼液的浓度及用量；用于液面喷施时，应做好过滤工作。