刘涛委员：
您提出的关于乳山茶产业高质量发展的建议已收悉，现答复如下：
一、茶树新品种培育
2022年开始，山东省茶叶产业技术体系威海综合站在乳山威茗茶业、临港上善堂等基地建立起５处“北方茶树种质资源收集与适应性筛选保存圃”，开展不同茶树品种的物期、生长发育、抗逆性、病虫害、产量与品质、适制与加工等情况的试验研究与观察交流，已栽植40余个茶树品种，以期筛选出适合北方立地条件的抗逆性优良品种以及特异化品种。长期以来，我市一直与中茶所、省茶叶所、日照茶科所、青岛农业大学等教育、科研等单位保持密切合作关系，开展联合技术攻关研发，在品质等方面与省茶叶学会开展合作，对谷雨茶推进分析检测，定性更要定量，走出一条科技兴茶之路。
下一步打算，一是加强北方茶树种质资源圃建设，不断地扩大品种资源储备，为我省和我市开展茶树新品种选育、品种资源收集筛选、优良品种繁育等提供支撑。二是在全市范围内启动群众性茶树优良品种筛查工作，发现北方茶树新优品种，争取在茶树种质基因等方面取得突破性进展，培育出具有威海自主知识产权的“雪茶”系列新品种。三是大力培育具有自主知识产权优良品种无性系苗木的繁育推广力度，制定与该品种相配套栽培的集成技术，大力推进生态茶园与智慧茶园建设，在生长良好的前提下，实现品质优异、效益较高。
二、技术指导服务
近年来，威海各级政府高度重视茶产业发展，加大政策扶持、技术支撑、产业提升、品牌打造的力度，举办了茶叶评优、高端论坛、三产融合发展、气候品质评价等活动，加大了威海茶叶品牌宣传与建设，威茗、大乳山、水雲春、伟德功夫、圣经山、极北天香、五童、金乳等一大批威海茶叶品牌已经具有较高的知名度和市场占有率。“十四五”期间山东省茶叶产业体系在我市设立了2处综合试验站和1处专家工作站，进一步壮大了技术力量，对威海茶产业提供了强力技术支撑。
下一步打算，一是充分利用好省农业农村等部门在我市建设的茶叶产业技术体系威海综合试验站、威海科润综合试验站和专家工作站的有利契机，借助更高平台的专家技术力量，有针对性地开展技术创新，促进协同技术推广服务，助推我市茶产业的高质量发展。二是发挥并利用好威海市现代农业技术顾问团队作用，组织团队内的相关技术专家到乳山等区市，为茶叶产业发展提供技术支撑。
三、制定茶产业标准
“一流企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做产品。”标准就是产业竞争的制高点，谁制定了标准，谁就掌握了行业发展的话语权。瞄准了产业发展需求，立足现代茶叶产业发展现状与技术优势，以打造茶叶全产业链标准体系为目标，形成看得见、可复制、易操作的系列标准。
相关标准主要由茶叶产业技术体系威海综合试验站、乳山市农业农村事务服务中心等单位牵头，在威海市农业科学院、威海茶叶行业协会、单位的支持参与下，与半岛茶叶研究所和部分具有较强技术研发能力的生产企业基地一起，编制符合本地特点的苗木繁育、生产栽培与加工等方面的技术规程。目前我市主持且已经发布的省级或市级地方与团体标准有4项，主要有《DB37/T 3971—2020茶园生草技术规程》《DB37/T 3970—2020茶叶质量安全追溯系统建设要求》《T/SDTS001—2022山东省生态茶园建设技术规程》《DB3710/T160—2022地理标志证明商标乳山茶》；参与制定并发布了4项以上省市标准，此外还有2项省级地方标准已经通过专家集中审查会议并形成报批稿、有待发布。
下一步打算，一是编制发布《无性系良种茶园建设标准及管理技术规程》、《乳山茶种植管理技术规程》和绿茶、红茶、白茶加工技术规程等省市地方或团体标准，力争2023年内完成。二是推广相关标准，特别是有关茶叶质量安全追溯与生态茶园建设等，推进茶叶种植标准化，并从源头保证茶叶质量安全和食品安全可追溯。三是打造品牌，提升威海茶和乳山茶的知名度和美誉度。生产基地或者注册成法人单位，拥有注册商标、产品认证，办理SC证书，或者以合作社等方式自觉成为有品牌主体的生产基地，不断加大茶园资源整合力度，统一生产采摘与加工标准、统一品牌包装、统一贮藏营销，实现茶农增收、茶企增效、全链条发展的格局。
四、打造宣传推介平台
一方面，积极组织企业参加推介会。每年组织茶企参加全国性博览会、山东手造、省旅发大会及威海市文旅推介会等各类线上线下推介展销活动，扩大茶叶销售渠道。另一方面，积极开辟线上营销渠道。通过正能量网红主播助力、开通抖音小店直播带货等形式，进一步提升包括乳山茶在内的威海茶知名度。同时，加强对外合作。在前期合作基础上，继续扩大与吴裕泰公司合作力度，探索打造集种植、加工、管理为一体的供货平台——乳山茶仓，拓宽销售渠道，推动乳山茶企抱团闯市场，实现茶产业品质提升、销量提升、价值提升。
下一步打算，通过组织茶叶企业参加全国绿色食品展、中国国际茶叶博览会、威海市知名农产品展、威海国际茶文化博览会等展会的同时，组织举办“名优茶评比”大赛以及“威海家乡好品惠民直播季”电商促销活动、威海市东三省文旅推介会、“母爱圣地 美好乳山”等文旅推介会，多种方式开展线上线下推介展销活动，进一步宣传推介威海茶。
五、促进茶旅融合发展
包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶故事、茶艺等在内的威海茶文化底韵丰厚。全真道教与茶文化融合，培育了独具特色的昆嵛山养生茶文化，形成了清静、运动、性命双修和众术合修等修炼观点，把自然之美、艺术之美渗透到养生茶文化的发展中，增力、增智、增美。近年来，我市依托千里山海自驾旅游公路，打造了山海茶园采摘带，在沿途驿站内设立“畅游山海·寻梦田园”导览牌，让茶产业与“千里山海乡村振兴路”相交相融、共促发展。乳山市在南黄镇北斜山村举办了“乳山市茶文化旅游节”，推进茶叶和文旅产业融合发展。探索“文旅+农业+研学”新路径，将茶园打造为旅游打卡网红点，已建成威茗、极北、爱母等中小学生研学基地。
下一步打算，一是深入挖掘胶东茶产业文化，对目前全市仅存的9处“南茶北引”老茶园（其中乳山4处）设立保护性茶园标识牌，二是积极探索“茶叶＋文化＋旅游”的产业发展新模式，发展茶园观光、研学、农事体验、健康养生、饮茶品茗、科普研学、民宿餐饮等乡村休闲旅游业态，亲手体验采茶、炒茶等环节，品饮出锅新茶，延伸茶产业链，示范带动一二三产业深度融合。
威海市农业农村局
2023年6月13日
（联系人：王林军 联系电话：18863107081）